1° Creme: 1 lata de leite condensado, 1 lata (a mesma medida) de leite comum, 4 gemas,
1 xícara (chá) de ameixas, 1/4 xícara (chá) de água.
2° Creme: 1 lata de creme de leite, 200g de chocolate meio amargo picado.
Merengue: 4 claras, 8 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (sopa) de chocolate em pó, 1 colher (chá) de canela em pó.
Coloque as ameixas em um refratário com a água. Tampe e leve ao micro-ondas por 5 minutos na potência alta. Pique, acrescente os demais ingredientes e leve ao micro-ondas por 6 a 8 minutos na potência alta, mexendo duas vezes. Reserve.
Leve o creme de leite para aquecer por 2 a 3 minutos na potência alta. Acrescente o chocolate picado e mexa até ficar uma mistura uniforme. Despeje sobre o creme de ameixa (1° creme). Reserve.
Bata as claras em neve e junte o açúcar até formar um suspiro firme. Separe uma xícara (chá) do merengue e acrescente nele o chocolate e a canela.
Montagem: Jogue o merengue sobre o creme e mescle com um garfo, formando picos decorativos na superfície. Leve ao micro-ondas por 3 a 5 minutos na potência média.
Leve ao modo dourar por 5 minutos.
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