microondas e cia

Ingredientes

* 500 g de patinho moído
* 4 colheres (sopa) de óleo
* 3 dentes de alho espremidos
* 1 cebola picada
* 200g de presunto picadinho
* 400g de requeijão tipo catupiry
* 4 fatias de pão de forma picadas
* 1/3 de xícara (chá) de leite
* Óleo para untar
* Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

* Tempere a carne moída com o sal e a pimenta, coloque em uma vasilha e reserve.
* Em um refratário, misture o óleo, a cebola e o alho.
* Cubra e leve ao micro em potência alta por 3 minutos.
* Retire o refratário do forno e misture a carne moída temperada, o presunto picadinho e o pão banhado no leite.
* Misture bem e divida em 2 porções.
* Com uma das porções, forre o fundo e as laterais de um refratário redondo, untado com óleo.
* Recheie com o requeijão e cubra com o restante da carne.
* Tampe e leve ao microondas em potência média-alta, por cerca de 20 minutos.
* Deixe descansar por 5 minutos.
* Desenforme e sirva coberto com molho de tomate.

Rendimento: 6 porções

Ingredientes

* 5 xícaras (chá) de pipocas estouradas
* 1 xícara (chá) de amendoim torrado e triturado
* 1 colher (sopa) de margarina
* 1 lata de leite condensado

Modo de preparo

* Em um refratário junte o leite condensado, a margarina e o amendoim.
* Leve ao microondas por 5 minutos em potência alta.
* Retire do forno, misture bem e acrescente as pipocas envolvendo-as no doce.
* Pegue porções das pipocas e faça bolotas espetando-as em palitos de sorvete.

Ingredientes

* 1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
* 3/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
* 1 ovo
* 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
* 1 colher (chá) de fermento em pó
* 1 pitada de sal
* 2 colheres (sopa) de açúcar e 2 colheres (chá) de canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

* Em uma tigela, misture a manteiga e o açúcar mascavo.
* Acrescente o ovo e mexa.
* Junte a farinha, o fermento e o sal e misture até obter uma massa homogênea.
* Faça bolinhas com uma colher de sopa de massa e coloque-as em um refratário redondo, deixando um espaço grande entre elas.
* Se usar um refratário de 20cm de diâmetro, coloque no máximo 5 bolinhas de massa de cada vez.
* Achate as bolinhas com um garfo passado na farinha de trigo.
* Polvilhe com o açúcar misturado com a canela.
* Leve ao microondas, em potência alta, por 1 minuto.
* Desligue, espere um minuto e ligue outra vez por mais 1 minuto.
* Retire e deixe esfriar até ficar crocante.
* Tire os biscoitos do refratário com a ajuda de uma espátula.

Rendimento: 30 porções

Ingredientes

* ½ xícara (chá) de flocos de arroz
* ½ xícara (chá) de aveia
* ½ xícara (chá) de proteína de soja
* ½ xícara (chá) de gergelim
* ½ xícara (chá) de flocos de trigo ou granola
* 4 colheres (sopa) rasa de açúcar mascavo
* 4 colheres (sopa) de mel

Modo de preparo

* Junte todos os ingredientes e sem mexer jogue o mel por cima, leve ao microondas por 1 minuto e mexa.
* Leve novamente ao microondas por 2 minutos.
* Unte as mãos, molde e corte as barrinhas quando não estiverem mais quente.

Ingredientes

* 3 xícaras (chá) de legumes cozidos (batata, vagem, milho, abobrinha)
* 1 xícara (chá) de leite
* 1 cebola picada
* 2 ovos batidos
* 4 colheres (sopa) de trigo
* 3 colheres (sopa) de queijo ralado
* 2 colheres (sopa) de cheiro-verde
* Manteiga e farinha de rosca para untar e polvilhar

Modo de preparo

* Misture muito bem os legumes, o queijo, a cebola e o chero-verde, acrescente o trigo, os ovos e o leite.
* Misture muito bem. Unte um refratário de furo no meio com manteiga e polvilhe a farinha de rosca.
* Coloque a mistura no refratário e leve ao forno de microondas por 9 minutos.
* Mantenha sob tempo de espera por 5 minutos e desenforme sobre um prato raso.

Ingredientes

* 800 g de batatas mais ou menos do mesmo tamanho
* 200 g de atum em conserva em óleo
* 1 ovo
* 2 colheres (sopa) de salsa
* 1 dente de alho pequeno
* Farinha de trigo
* Leite
* Pimenta
* Sal

Modo de preparo

* Lave as batatas.
* Perfure várias vezes com um garfo e acomode em um prato apropriado para microondas.
* Leve ao forno por 5 minutos na potência máxima.
* Rode o recipiente (se o forno não tiver prato giratório).
* Remaneje as batatas, de modo que as extremidades que estavam viradas para dentro fiquem viradas para fora.
* Continue o cozimento por mais 15 minutos na metade da potência (50%).
* Se as batatas forem velhas despeje no recipiente 1 ou 2 colheres (sopa) de água.
* Enquanto isso, lave a salsa e pique junto com o alho.
* Pique também o atum e coloque tudo numa tigela.
* Quando as batatas estiverem cozidas, tire a casca da mesma.
* Passe ainda quentes pelo espremedor, fazendo a massa cair diretamente na tigela que contém o atum.
* Deixe esfriar um pouco.
* Misture bem.
* Adicione 1 ovo inteiro, algumas colheres (sopa) de leite, se necessário, 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo peneirada, uma pitada de pimenta e o sal necessário (cuidado que o atum em conserva já vem com sal).
* Com a massa obtida, faça almôndegas do tamanho de um ovo pequeno.
* Achate um pouco.
* Enfarinhe ligeiramente e acomode num prato.
* Coloque no forno uma grelha rasa e deixe esquentar por 5 minutos na potência máxima.
* Disponha as almôndegas em círculos na grelha aquecida (deixe um espaço entre uma e outra).
* Leve de volta ao fotno por 6 minutos na potência máxima.
* Lembre de virar as almôndegas (use uma espátula) na metade do tempo e de rodar o recipiente.
* Traga as almôndegas de trás para frente e vice-versa.
* Ao final, deixe as almôndegas descansarem por 3 minutos em forno desligado
* Sirva.

Dica

* Se quiser o prato ainda mais saboroso, misture também 1 ou 2 colheres (sopa) de queijo ralado.

Rendimento: 4 pessoas.

Ingredientes

* 2 abóboras
2 colher (sopa) de manjericão picado
3 colher (sopa) de requeijã o cremoso
2 colher (sopa) de manteiga
1 xícara e ½ (chá) de arroz cru
3 xícara (chá) de caldo de galinha
2 dentes de alho amassados
1 pimentão vermelho picadinho
1 pimentão verde picadinho
1 talo de salsão picado
1 cebola picadinha
2 ovos batidos
sal e pimenta

Modo de preparo

* Cozinhar o arroz no caldo de galinha.
Reservar.
Em outra panela, aquecer a manteiga, fritar o alho, a cebola e adicionar os talos de salsão e os pimentões picados.
Depois de fritos, juntar o arroz reservado e misturar bem.
Adicionar os ovos batidos e mexer até ficar bem homogêneo.
Desligar o fogo, adicionar o requeijão e o manjericão.
Misturar tudo e reservar.
Abrir as abóboras na parte de cima, retirar as sementes e um pouco das polpas.
Untar as cascas com óleo e rechear com a mistura de arroz.
Levar ao forno moderado por 50 minutos, ou no microondas por 25 minutos.
Servir quente com salada verde.