microondas e cia

Ingredientes
1 quilo de carne macia (coxão mole, filé mignon, alcatra em cubinhos escorrido)
1 lata de creme de leite gelado (sem o soro)
1 cebola média picada
1 ou 2 dentes de alho
2 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 colher de sopa de sal
1/2 xícara de chá de catchup
1 ou 2 colheres de sopa de mostarda
1/2 xícara de chá de água fervente
1 xícara de café rasa de conhaque
1 vidro de cogumelos (opcional)

Modo de Preparo
Coloque os cogumelos, a cebola, o alho junto com o óleo em uma tigela de vidro
Tampe e leve ao microondas por 4 minutos na potência máxima
Retire e acresente a carne já escorrida
Misture
Em seguida, acrescente a farinha e misture
Reserve
Misture a água fervente com o conhaque
Acrescente o sal, o catchup e a mostarda
Torne a misturar tudo
Despeje esse líquido sobre a carne que foi empanada com farinha
Misture bem
Leve ao microondas por 5 minutos na potência máxima
Retire
Misture tudo, trazendo a carne do fundo para a superfície
Leve novamente ao microondas por 7 minutos na potência 70%
retire
se você perceber que há muito caldo, escoe um pouco com uma concha e reserve pois se houver muito caldo, o strogonoff ficará ralo
Leve novamente ao microondas por mais 7 minutos na mesma potência
Se achar necessário, deixe mais um pouco de tempo pois há variação de um modelo de microondas para outro
Retire o creme de leite do freezer (não deixe que ele congele), abra a lata e escorra o soro
O creme de leite estárá macio como uma bola de sorvete
Incorpore-o à carne, misturando bem
Se ficar muito grosso e seco, use o caldo retirado anteriormente ou acrescente catchup com uma quantia mínima de água
Sirva com arroz e batatinhas fritas tipo palito
obs: a função da farinha é a de dar um aspecto encorpado (cremoso) ao strogonoff
Portanto, se por uma eventualidade o prato ficar com aspecto ralo, não se desespere
Acrescente um pouco de farinha no final.

Ingredientes
Massa:
1 ovo
100 g de margarina
2 colheres de sopa de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
Recheio:
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1/4 xícara de suco de limão
Raspas casca de limão
Cobertura:
3 claras
6 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo:

Massa:
Misture todos os ingredientes até ficar uma massa lisa bem misturada
Abra a massa e forre uma forma redonda baixa, tipo torta
Fure a massa com um garfo e leve ao microondas por 8 ou 9 minutos potência alta
Retire e deixe esfriar
Recheio:
Bata tudo junto e reserve
Cobertura:
Bata as claras em neve e coloque o açúcar aos poucos
Montagem:
Depois da massa fria coloque o recheio e a cobertura leve ao microondas por 5 a 7 minutos
Depois de 5 minutos se seu microondas não dourar pode levar ao forno já aquecido apenas para dourar as claras

Ingredientes
Carne:
1/2 kg de carne moída
1 ovo
1 cebola pequena bem picada
3 colheres (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
2 dentes de alho
Sal e pimenta do reino a gosto
Molho:
1 cebola média picada
1 lata de molho de tomate
1/2 xícara (chá) de água
1 pitada de açúcar
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo
Misture com as mãos a carne moída com o restante dos ingredientes
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto
Faça bolinhos e achate levemente
Coloque-os em um refratário e regue com óleo
Leve ao microondas em potência alta por 8 minutos, pare na metade do tempo para mexer
Prepare o molho e cubra as almôndegas
Volte ao forno por 2 minutos
Sirva a seguir

Ingredientes
3 ovos
1 e 1/2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de fubá
1 colher de sopa de fermento em pó
Calda de chocolate:
5 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de chocolate em pó
3 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de margarina
Modo de Preparo
Em uma forma de anel própria para microondas coloque todos os ingredientes da calda
Leve ao microondas por 1 minuto na potência máxima
Retire do forno e espalhe bem pelas laterais da forma e deixe esfriar
No liquidificador coloque os ovos, o açúcar e o óleo, bata bem
Em outro recipiente, junte os outros ingredientes peneirados com o leite e misture bem com uma colher de pau
Derrame a massa sobre a calda e leve ao microondas até que a superfície do bolo esteja ligeiramente úmida
Deixe esfriar um pouco antes de desenformar

Ingredientes
1 couve - flor média
1 saquinho de microondas ou de congelamento
100 g de presunto
100 g de queijo
1/2 cebola
1 colher de purê de alho
1 caixa de creme de leite
4 colheres de sopa de queijo ralado

Modo de Preparo
Lave a couve inteira coloque dentro do saquinho e dê um nozinho
Fure com um garfo e cozinhe no microondas aproximadamente 4 minutos ou até alcançar a textura desejada
Depois de cozido reserve
Pique o presunto e o queijo em cubos, e recheie a couve colocando entre as cavidade
Em um refratário coloque a cebola o purê de alho e cozinhe no microondas cerca de 2 minutos acrescente o creme de leite, 2 colheres de queijo ralado
Cozinhe novamente no microondas cerca de 2 minutos ou até alcançar a consistência desejada
Em um refratário ou um prato coloque a couve
Despeje o molho e polvilhe com o queijo ralado e leve ao microondas por mais ou menos 3 minutos