2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
5 xícaras (chá) de água fria
2 latas de milho verde
4 colheres (sopa) de pimentão vermelho ou verde picado
200g de paio picado
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (sopa) de salsa desidratada
2 colheres (chá) de colorífico (colorau)
1 cubinho de caldo de legumes vitalie
Preparo:
Coloque todos os ingredientes em um pirex fundo com tampa e mexa bem. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, até o arroz cozinhar.
Obs: Pode trocar o paio por frango, camarão ou mesmo só legumes. Vai do gosto de cada um.
Para o preparo da couve flor fiz o seguinte: Peguei uma couve flor separei as florzinhas, lavei bem em água corrente. Coloquei em uma vasilha e adicionei 4 colheres (sopa) de água com uma pitadinha de sal e levei ao microondas por apenas 10 minutos na potência alta (potência 10). Se preferir pode cozinha-lá no vapor ou em água e sal.
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